Cassava Pudding / Puding singkong

deskripsi singkat: Puding dari umbi ini padat, kaya santan, dan biasanya dipotong menjadi bagian setelah mengeras.
Bahan: Singkong parut dicampur dengan santan, ubi jalar, gula atau garam, dan kadang-kadang dimasak dalam daun.
Catatan budaya: Hidangan ini terkait dengan pertemuan di pulau-pulau di mana umbi lokal dan kelapa dipanggang, dikukus, atau dibagikan dengan makanan laut.
Salah paham umum: Istilah puding di sini tidak berarti custard lembut; ini lebih mirip dengan kue parut yang padat.

kredit gambar