Potjiekos
Afrika Selatan · Afrika Sub-Sahara
- deskripsi singkat
- Potjiekos adalah semur berlapis yang dimasak perlahan dalam panci besi cor bundar di atas bara api.
- Bahan
- Daging, kentang, wortel, kubis atau jamur, rempah, kaldu, dan anggur atau bir disusun berlapis dan dimasak perlahan dalam panci besi cor.
- Catatan budaya
- Panci biasanya jarang diaduk agar setiap lapisan menyatu dengan saus saat orang berkumpul di sekitar api.
- Salah paham umum
- Biasanya tidak dimasak seperti sup yang diaduk; metode ini mengandalkan lapisan dan panas lambat.
kredit gambar
- kreator:
- FoxtrottBravo
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.