Baechu kimchi
Korea Selatan · Asia Timur
- deskripsi singkat
- Kubis napa, serpihan cabai, bawang putih, jahe, garam, daun bawang, makanan laut asin, dan lobak.
- Bahan
- Kubis napa, serpihan cabai, bawang putih, jahe, garam, daun bawang, makanan laut asin, dan lobak.
- Catatan budaya
- Pembuatan batch musiman menghubungkan pelestarian rumah tangga, kerja bersama, dan makanan sehari-hari di seluruh semenanjung.
- Salah paham umum
- Cuaca tidak selalu terlalu panas; fermentasi, penggaraman, dan tekstur sayuran sama pentingnya dengan panas cabai.
kredit gambar
- kreator:
- 최광모
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Cropped and resized for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.