Hotteok

Korea Selatan · Asia Timur

Beberapa pancake manis berwarna cokelat tersusun di atas panggangan.
Hotteok

Hotteok adalah panekuk berisi khas Korea dengan gula yang meleleh menjadi sirop saat dimasak. Hidangan ini dimakan sebagai jajanan jalanan dan juga dibuat di rumah. Adonan Maangchi memakai tepung terigu, ragi, air, gula, garam, dan minyak nabati. Setelah mengembang, adonan dibagi lalu membungkus isian gula cokelat atau turbinado, kayu manis, dan kenari cincang.[1]

Bola berisi dimasak di wajan berminyak dan ditekan menjadi lingkaran lebar rata setelah dibalik. Pemasakan berikutnya melelehkan gula di dalam adonan tertutup. Maangchi menyajikannya panas dan juga menyarankan mozzarella sebagai isian lain.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Sweet pancakes with brown sugar syrup filling (Hotteok) — Maangchi
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Korea Selatan

kredit gambar

Hotteok.jpg

kreator:
Korea.net / Korean Culture and Information Service
lisensi:
CC BY-SA 2.0
diubah:
Cropped to remove a background person and re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.