Jjamppong

Korea Selatan · Asia Timur

Sup mie seafood merah dengan kerang dan sayuran dalam mangkuk putih.
Jjamppong

Jjamppong adalah sup mi Tionghoa Korea yang pedas dengan makanan laut, daging, dan sayuran. Resep Maangchi menggunakan kaldu ikan teri dan kelp dengan kerang jenis mussel, udang, cumi-cumi, serta kerang tambahan opsional. Sapi dapat diganti babi atau ayam. Daun bawang, bawang prei, kubis, bawang bombai, dan pakcoy melengkapi daging serta makanan laut.[1]

Bawang putih, jahe, dan daging ditumis sebelum gochugaru dicampur ke minyak. Berikutnya ditambahkan sayuran, kaldu, dan makanan laut; saus ikan serta campuran gochugaru dan minyak wijen yang disiapkan terpisah membumbui sup. Mi direbus terpisah dan disiram sup panas. Maangchi mempelajari cara ini dari pemilik toko bahan makanan Korea di Columbia, Missouri.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Spicy mixed-up seafood noodle soup (Jjamppong) — Maangchi
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Korea Selatan

kredit gambar

Jjamppong (Korean Chines seafood noodle soup).jpg

kreator:
Jungyeon
lisensi:
CC0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.