Jokbal

Korea Selatan · Asia Timur

deskripsi singkat: Piring ini dihargai karena daging yang lembut, kulit kenyal, dan rebusan kecap-rempah yang mengkilap.
Bahan: Kaki babi, kecap, jahe, bawang putih, anggur beras, gula, rempah, daun bawang, dan saus udang asin.
Catatan budaya: Sering dimakan sebagai makanan malam bersama, biasanya dipadukan dengan bungkus, bawang putih, cabai, dan saus celup.
Salah paham umum: Ini bukan hanya daging babi panggang; tekstur khas berasal dari perebusan lambat kaki babi.

kredit gambar

kreator:: Republic of Korea
sumber:: Flickr
lisensi:: CC BY-SA 2.0
diubah:: Copied from Flickr and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.