samgyeopsal

Korea Selatan · Asia Timur

deskripsi singkat: Samgyeopsal adalah hidangan perut babi panggang di meja yang dibangun di sekitar irisan daging dan pendamping bungkus kecil.
Bahan: Perut babi yang dipanggang di meja dan dimakan dengan daun selada atau perilla, bawang putih, cabai, ssamjang, kimchi, dan minyak wijen.
Catatan budaya: Hidangan ini terkait dengan makan bersama, di mana para pengunjung memanggang daging sendiri dan membangun setiap gigitan dengan daun, saus, dan hidangan sampingan.
Salah paham umum: Ini biasanya bukan barbecue yang sudah dimarinasi sebelumnya; fokusnya sering pada perut babi polos yang dimasak segar di meja.

kredit gambar