Seolleongtang

Korea Selatan · Asia Timur

deskripsi singkat: Sup ini ringan, berwarna susu, dan biasanya dibumbui di meja makan.
Bahan: Tulang sapi, daging sapi, air, mie atau nasi, daun bawang, garam, merica, dan kadang bawang putih.
Catatan budaya: Rebusan lama adalah kunci: tulang dan air menjadi kaldu polos yang dapat disesuaikan rasa garam dan daun bawangnya oleh penikmatnya.
Salah paham umum: Warna pucatnya bukan berasal dari krim atau susu; melainkan dari kaldu tulang.

kredit gambar

kreator:: 이동원
sumber:: Wikimedia Commons
lisensi:: CC0
diubah:: Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.