Sobrassada on bread

Spanyol · Eropa

Irisan roti dengan topping sosis merah yang bisa dioles dan hiasan.
Sobrassada on bread

Sobrassada di atas roti adalah sajian Mallorca menggunakan sosis babi yang dapat dioleskan. Sosis ini memadukan daging babi tanpa lemak dan lemak babi dengan bubuk paprika, garam, dan lada. Paprika memberikan warna merahnya.[1]

Campuran cincang dimasukkan ke selongsong, lalu digantung untuk dikeringkan dan diperam. Bentuk sosis berbeda menurut ukuran selongsong. Di Mallorca, sobrassada dioleskan pada pan moreno, roti cokelat; sosis juga dapat dipanaskan di atas roti atau disajikan bersama madu.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Producto de la tierra Sobrassada de Mallorca — Agència d’Estratègia Turística de les Illes Balears
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Spanyol

kredit gambar

Pa amb sobrassada i mel.jpg

kreator:
Slastic
lisensi:
Public domain
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.