Kisra with Mullah / كسرة مع ملاح
Sudan · Afrika Sub-Sahara
- deskripsi singkat
- Makanan ini memadukan roti pipih yang asam dengan saus kental yang dapat disendok, sobek, dan dibagikan.
- Bahan
- Roti pipih sorgum yang difermentasi disajikan dengan saus okra atau sayuran, daging atau kacang, bawang, tomat, dan rempah.
- Catatan budaya
- Roti pipih berfungsi sebagai pati dan alat makan, membuatnya praktis untuk saus yang disajikan di nampan atau piring bersama.
- Salah paham umum
- Mullah bukanlah gelar agama di sini; dalam konteks makanan ini berarti stew atau saus.
kredit gambar
الكسرة السودانية وسلطة وملاح أم رقيقة.jpg
- kreator:
- Ghada Elajb
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC0 1.0
- diubah:
- Cropped to remove a visible foot at the edge, then resized and re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.