moksi-alesi

Suriname · Amerika Latin

Piring nasi campur dengan kacang, ayam, sayuran, dan saus.
moksi-alesi

Moksi alesi adalah nasi campur Suriname dengan bahan yang berbeda antar resep keluarga. Versi bakkeljauw Surinamcooking memakai ikan asin dengan santan. Ikan direbus untuk mengurangi garamnya, lalu dibuang kulit dan tulangnya serta dipecah menjadi potongan. Bawang bombai dan bawang putih dimasak dalam minyak sebelum tomat, pasta tomat dan kecap asin masuk. Ikan menyusul, dengan udang kering sebagai pilihan.[1]

Air, santan dan bumbu kaldu menjadi cairan pemasakan. Beras yang dicuci diaduk ke panci dan dimasak sampai lunak, dengan cabai pedas menjelang akhir bila diinginkan. Acar mentimun menemani nasi, dan sayuran juga disarankan sebagai lauk.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Bakkeljauw moksi alesi — Surinamcooking
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Suriname

kredit gambar

moksi-alesi — Gochizu original illustration

kreator:
Gochizu
sumber:
Gochizu deterministic artwork pipeline
lisensi:
Project-owned original asset
diubah:
Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.