Surinamese chicken roti / roti kip
Suriname · Amerika Latin
Roti ayam Suriname memadukan roti pipih dengan ayam masala, kentang, kacang panjang dan sering telur rebus. Surinamcooking melunakkan bawang bombai dan bawang putih dalam minyak, memasak pasta tomat dan masala sebelum ayam masuk. Bumbu kaldu dan air membantu memasaknya bersama saus. Kentang dimasak terpisah dengan bumbu serupa, dan kacang panjang masuk ketika kentang hampir lunak. Telur rebus keras yang dikupas dapat dilapisi saus masala ayam.[1]
Roti dapat dibeli atau dibuat sendiri. Versi rumahan situs membungkus kentang tumbuk berbumbu bawang putih, jintan, mentega, garam dan cabai cayenne dalam adonan tepung terigu. Adonan digilas tipis dan dimasak di wajan berminyak atau tawa, lalu dimakan dengan tangan bersama lauk.[2]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Roti massala kip — Surinamcooking
- Roti plaat — Surinamcooking
kredit gambar
- kreator:
- Grizlyy
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.