kanelbullar

Swedia · Eropa

Nampan roti gulung kayu manis keemasan yang mendingin di rak.
kanelbullar

Kanelbullar adalah roti kayu manis Swedia dari adonan gandum yang dikembangkan dengan ragi serta isian mentega, gula dan kayu manis. Adonan bisa digulung membentuk spiral atau dipilin menjadi simpul. Swedia merayakan Hari Roti Kayu Manis pada 4 Oktober.[1]

Resep Lisa Lemke diawali adonan awal dari ragi segar, susu penuh lemak, gula dan tepung terigu. Susu, tepung dan gula tambahan dicampurkan bersama mentega, telur, garam dan kapulaga bubuk. Adonan diolesi isian kayu manis, dilipat dan dipotong menjadi pita untuk dipilin, atau digulung menjadi spiral. Setelah mengembang, roti diolesi telur, ditaburi gula mutiara atau gula kapulaga lalu dipanggang.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Cinnamon buns recipe — Lisa Lemke / Visit Sweden
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Swedia

kredit gambar

Kanelbullar homemade.jpg

kreator:
Andreas Ivarsson
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Local copy for Gochizu review; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.