raclette valaisanne

Swiss · Eropa

Keju leleh disebar di atas kentang kecil dengan acar dan bawang.
raclette valaisanne

Raclette valaisanne adalah hidangan keju Valais dengan kentang dan acar. Dalam resep klasik asosiasi keju regional, setengah roda keju diletakkan di bawah pemanas. Setelah permukaannya mencair, lapisan leleh dikerik dengan pisau besar ke piring hangat sambil memiringkan keju ke arah piring.[1]

Kentang kecil yang direbus dengan kulit, acar mentimun, dan bawang kecil dalam cuka mendampingi keju. Asosiasi itu juga menjelaskan pelelehan keju di depan api kayu dan penggunaan alat raclette dengan wajan kecil terpisah. Minuman yang disarankan adalah Fendant dari Valais.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Recette Classique — Raclette du Valais
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Swiss

kredit gambar

Raclette 20090718 130222.jpg

kreator:
Ka23 13
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Resized for Gochizu; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.