Kibbeh safarjaliyeh
Suriah · Timur Tengah dan Afrika Utara
- deskripsi singkat
- Semur musim dingin ini memadukan kibbeh isi dengan quince dan kaldu merah yang asam.
- Bahan
- Bulgur, daging kambing atau sapi cincang, potongan daging kambing, quince, jus delima, molase delima, kaldu sapi, bawang, pala, kayu manis, garam, dan lada hitam.
- Catatan budaya
- Terkait dengan meja makan musim gugur dan musim dingin saat quince sedang musim.
- Salah paham umum
- Bukan kibbeh goreng; pangsit dimasak dalam kaldu buah yang cerah.
kredit gambar
- kreator:
- Bee Eater007
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.