Shakriya
Suriah · Timur Tengah dan Afrika Utara
- deskripsi singkat
- Semur daging kambing dan yogurt ini bergantung pada saus lembut dan asam yang tidak pecah.
- Bahan
- Daging kambing, yogurt polos, nasi, vermicelli, bawang, telur atau pati untuk menstabilkan yogurt, kapulaga, daun salam, mentega atau ghee, garam, dan lada hitam.
- Catatan budaya
- Terkait dengan makan keluarga di mana nasi menyerap saus yogurt hangat.
- Salah paham umum
- Bukan mansaf; yogurt dimasak menjadi saus halus tanpa jameed kering.
kredit gambar
MyPlate gov Cultural Food (20241025-USDA-FNS-UNK-0047).jpg
- kreator:
- USDAgov
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- Public domain
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove a non-dish MyPlate mark from the bottom-right corner, resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.