Coffin bread

Roti peti mati adalah kudapan Tainan berupa kotak roti goreng yang dilubangi dan diisi isian gurih kental. Uraian kantor distrik tentang kedai Chikan menjelaskan isian awal hati ayam, sotong dan sayuran. Roti renyah menjadi wadah yang bisa dimakan, dengan tutup lepas yang memberi tampilan kotak khas.^[1]

Uraian yang sama menghubungkannya dengan Xu Liuyi, yang membuka lapak di pasar Shakariba, Tainan, pada 1935 dan menjual kudapan Jepang, Barat dan Taiwan. Roti berisi dijelaskan sebagai kreasi pascaperang, dan nama roti peti mati dipakai di papan kedai pada 1959. Kisah pelanggan yang bercanda bahwa roti menyerupai peti mati merupakan bagian uraian nama setempat itu.^[1]