oyster omelet

Taiwan · Asia Timur

Omelet tiram dengan sayuran hijau dan saus merah disajikan di piring putih.
oyster omelet

Omelet tiram Taiwan memadukan tiram, telur, sayuran hijau dan campuran pati ubi jalar yang dimasak dalam wajan. Larutan pati matang di sekitar tiram, memberi tekstur lunak bersama telur dan permukaan kecokelatan. Saus manis gurih dituangkan sebelum penyajian.[1]

Saus dapat berbeda menurut juru masak. Dalam wawancara MICHELIN dengan Dingba Taiwanese di Hong Kong, pemilik menjelaskan ia mencampur saus sendiri dari enam bahan, bukan memakai saus siap pakai. Resepnya tidak diungkapkan.[2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Ten street foods to try in Taiwan — MICHELIN Guide Taiwan
  2. Dingba Taiwanese: Hong Kong restaurant interview — Gloria Chung / MICHELIN Guide
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Taiwan

kredit gambar

Oyster omelette, Taipei, Taiwan. (8447333000) (2).jpg

kreator:
istolethetv from NYC, USA
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.