Oshi Palav

Tajikistan · Asia Tengah

deskripsi singkat: Nasi dimasak dengan daging domba atau sapi, wortel, bawang merah, minyak, buncis, bawang putih, jinten, dan garam menjadi pilaf bersama.
Bahan: Nasi dimasak dengan daging domba atau sapi, wortel, bawang merah, minyak, buncis, bawang putih, jinten, dan garam menjadi pilaf bersama.
Catatan budaya: Ini membawa makna sosial yang kuat di pesta pernikahan, jamuan makan peringatan, hari libur, dan pertemuan di mana satu piring besar dibagikan.
Salah paham umum: Ini bukan nasi biasa yang ditambahkan daging nanti; biji-bijian dimasak dalam lemak dan kaldu yang diberi rasa.

kredit gambar