Gaeng keow wan gai / แกงเขียวหวานไก่
Thailand · Asia Tenggara
- deskripsi singkat
- Kari santan ini menggabungkan ayam, pasta cabai hijau, rempah, dan terong dalam saus hijau yang harum.
- Bahan
- Ayam direbus dengan pasta kari hijau, santan, terong, basil, saus ikan, gula palem, cabai, dan daun jeruk.
- Catatan budaya
- Keseimbangan sangat penting: kekayaan santan, aroma rempah, saus ikan yang asin, sedikit rasa manis, dan panas cabai semuanya berbagi mangkuk.
- Salah paham umum
- Kata untuk hijau tidak berarti lembut; kari ini masih bisa membawa panas cabai yang jelas.
kredit gambar
Thai green chicken curry and roti.jpg
- kreator:
- Takeaway
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 3.0
- diubah:
- Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.