Kai Yang Isan
Thailand · Asia Tenggara
- deskripsi singkat
- Ayam panggang ini dimarinasi dalam-dalam, beraroma asap di tepi, dan biasanya dipadukan dengan nasi ketan dan salad renyah.
- Bahan
- Ayam dimarinasi dengan bawang putih, akar ketumbar, lada putih, saus ikan, kecap, serai, gula aren, dengan nasi ketan dan salad pepaya hijau.
- Catatan budaya
- Terkait dengan tradisi memanggang di timur laut dan warung jalanan, di mana memasak dengan arang dan nasi ketan membentuk hidangan.
- Salah paham umum
- Bukan sekadar ayam panggang biasa; marinasi dan pasangan nasi ketan adalah inti dari gaya ini.
kredit gambar
- kreator:
- Takeaway
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 3.0
- diubah:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.