Koi Pla
Thailand · Asia Tenggara
- deskripsi singkat
- Salad ikan mentah ini sangat beraroma herbal dan pedas, namun sumber dan persiapan yang aman sangat penting.
- Bahan
- Ikan air tawar dengan air jeruk nipis, saus ikan, bubuk beras panggang, serpihan cabai kering, bawang merah, daun mint, ketumbar, daun bawang, dan kadang semut merah.
- Catatan budaya
- Terkait dengan komunitas sungai dan tradisi kuliner timur laut, meskipun panduan kesehatan sering menyarankan alternatif matang.
- Salah paham umum
- Bukan tanpa risiko hanya karena tradisional; ikan air tawar mentah dapat membawa parasit jika tidak ditangani dengan benar.
kredit gambar
- kreator:
- Banchob Sripa, Sasithorn Kaewkes, Paiboon Sithithaworn, Eimorn Mairiang, Thewarach Laha, Michael Smout, Chawalit Pairojkul, Vajaraphongsa Bhudhisawasdi, Smarn Tesana, Bandit Thinkamrop, Jeffrey M. Bethony, Alex Loukas & Paul J. Brindley
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 2.5
- diubah:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.