Pad Kra Pao

Thailand · Asia Tenggara

Tumis daging babi dengan kemangi suci disajikan di samping nasi putih di atas piring.
Pad Kra Pao

Pad kra pao adalah tumisan Thailand beraroma basil suci. Versi ayam Pailin Chongchitnant dimulai dengan pasta bawang putih dan cabai tumbuk yang ditumis dalam minyak. Ayam cincang kasar ditambahkan, kemudian saus dari saus tiram, berbagai saus kedelai, kecap ikan, gula dan air. Bawang bombai dan kacang panjang dimasak bersama ayam.[1]

Holy basil diaduk masuk setelah wajan diangkat dari api. Tumisan disajikan di atas nasi melati bersama telur goreng yang pinggirnya kecokelatan dan bergelembung. Prik nam pla dapat membumbui telur: kecap ikan yang dicampur air jeruk nipis, cabai cincang dan bawang putih.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Pad Kra Pao Chicken Stir-Fry with Holy Basil — Pailin Chongchitnant, Hot Thai Kitchen
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Thailand

kredit gambar

Kraphao moo.jpg

kreator:
Takeaway
lisensi:
CC BY-SA 3.0
diubah:
Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.