Tukir
Timor Leste · Asia Tenggara
- deskripsi singkat
- Persiapan ini menggunakan bambu sebagai wadah memasak, memanggang daging yang dibumbui secara perlahan di atas api terbuka.
- Bahan
- Daging yang dibumbui, seringkali daging kambing, dimasak di dalam bambu di atas api dan disajikan dengan nasi atau singkong.
- Catatan budaya
- Hidangan ini terkait dengan memasak komunitas dan seremonial, di mana teknik dan suasana sama khasnya dengan bahan-bahannya.
- Salah paham umum
- Ini bukan semur yang disajikan dalam bambu; bambu digunakan sebagai wadah memasak di atas api.
kredit gambar
Tukir cropped(a way of cooking using bamboo as recipient to cook in the fire).jpg
- kreator:
- David Palazón, Tatoli Ba Kultura
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 3.0
- diubah:
- Downloaded the Commons cropped file, then locally cropped tighter to remove visible people and focus on the bamboo cooking setup; no content was added.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.