Lu Pulu / lu pulu

Lu pulu menggabungkan daging sapi, bawang bombai dan santan atau krim kelapa dalam bungkusan daun talas yang dimasak. Resep lū Tonga dari Yayasan Jantung membungkus sapi, bawang bombai dan krim kelapa dengan daun bertumpuk lalu foil untuk dipanggang dalam oven atau dimasak dalam ʻumu.^[1]

Mele dan Ikani Naulu menumpuk daun talas di atas foil dan mengisinya dengan kornet sapi kalengan serta bawang bombai putih potong dadu. Santan yang dicampur mayones dan garam dituangkan ke dalamnya sebelum daun dan foil ditutup dan dipanggang. Setelah matang, daun diurai dan dicampur dengan sapi. Mereka menyajikannya bersama talo loloʻi: irisan umbi talas yang direbus perlahan dalam air dan diberi santan di akhir.^[2]