Hamsi tava

Turki · Timur Tengah dan Afrika Utara

Ikan teri goreng di wajan tersusun melingkar di piring dengan lemon, sayuran hijau, dan bawang.
Hamsi tava

Hamsi tava merupakan olahan teri goreng yang terkait dengan pesisir Laut Hitam Türkiye. Ikan disebut hamsi dalam bahasa Turki. GoTürkiye memasukkan hidangan ini di antara makanan khas Ordu, bersama nasi teri dan roti jagung, mencerminkan pentingnya ikan dan jagung dalam masakan pesisir.[1]

Cara MigrosTV membumbui teri dengan garam serta lada hitam, melapisinya dengan tepung jagung, lalu menggorengnya dalam minyak di wajan. Salad arugula atau sayuran lain disarankan sebagai pendamping.[2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Taste: Ordu — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
  2. Hamsi Tava Tarifi — MigrosTV
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Turki

kredit gambar

Hamsi tava, roka, lemon and red onions.jpg

kreator:
E4024
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.