Hamsi tava
Turki · Timur Tengah dan Afrika Utara
- deskripsi singkat
- Ikan teri goreng di wajan yang renyah, cepat dimasak, biasanya disajikan dengan lemon dan sayuran segar.
- Bahan
- Ikan teri, tepung jagung, garam, minyak, lemon, arugula atau sayuran hijau, dan bawang.
- Catatan budaya
- Terkait dengan hidangan ikan musiman di pesisir di mana satu wajan ikan kecil bisa menghidangkan banyak orang dengan cepat.
- Salah paham umum
- Ikan tidak dilapisi adonan tebal; lapisan tepung jagung tipis menjaga kerenyahan ikan teri kecil.
kredit gambar
Hamsi tava, roka, lemon and red onions.jpg
- kreator:
- E4024
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.