Kunefe

Turki · Timur Tengah dan Afrika Utara

Dua potong pastri serut berbentuk persegi panjang dengan taburan pistachio di loyang logam.
Kunefe

Künefe memadukan tel kadayıf, untaian pastry halus, dengan keju tanpa garam dan sirup. Di Hatay, hidangan ini dimasak perlahan dalam nampan tembaga di atas api arang. Sirup panas dituangkan di atasnya dan hidangan dimakan saat keju dan pastry masih hangat.[1]

Panduan wisata Hatay menjelaskan kedai künefe di seluruh provinsi, termasuk Antakya dan Harbiye. Keju künefe lokal tanpa garam merupakan bahan utama dalam olahan yang didokumentasikannya.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Taste: Hatay — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Turki

kredit gambar

20250206 Künefe in Tarsus.jpg

kreator:
Basak
lisensi:
CC0 1.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.