Tantuni

Turki · Timur Tengah dan Afrika Utara

Lembaran gulungan daging melengkung di piring putih dengan irisan lemon dan cabai hijau.
Tantuni

Tantuni berkaitan dengan Mersin dan terdiri dari potongan kecil daging yang disajikan terbungkus roti. Uraian daerah kementerian menjelaskan sapi dipotong kira-kira sebesar kacang arab, direbus dalam nampan hingga cairannya terserap, lalu digoreng. Bawang bombai, tomat, peterseli dan mint ditata pada roti sebelum daging matang ditambahkan.[1]

Sari lemon, garam dan cabai merah membumbui isian sebelum roti dilipat dan digulung. Pendamping dapat berupa lemon, cabai kecil atau acar cabai; daftar sajian juga mencakup arugula. Tantuni dijelaskan sebagai salah satu olahan daging yang umum dimakan di daerah tersebut.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Tantuni: Mersin — Republic of Türkiye Ministry of Culture and Tourism
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Turki

kredit gambar

Tantuni sokak yemeği.jpg

kreator:
Joquee
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons, tightly cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.