shurpa / şurpa
Turkmenistan · Asia Tengah
- deskripsi singkat
- Sup ini dibangun di sekitar kaldu bening yang kaya dengan potongan besar daging dan sayuran daripada puree halus.
- Bahan
- Kaldu domba atau daging kambing dengan kentang, wortel, bawang, tomat atau cabai, bawang putih, rempah-rempah, garam, dan lada hitam.
- Catatan budaya
- Di seluruh wilayah, nama terkait menggambarkan sup berkaldu yang beradaptasi dengan daging, sayuran, dan penyajian roti lokal.
- Salah paham umum
- Ini bukan semur krim; banyak versi menjaga kaldu tetap bening dan sayuran dalam potongan besar.
kredit gambar
- kreator:
- Pannet
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Resized for Gochizu; no content edits.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.