Varenyky with Potato / Вареники з картоплею
Ukraina · Eropa
Varenyky membungkus isian dengan adonan tipis yang tepinya dijepit rapat. Dalam resep kentang Yevhen Klopotenko, adonan dibuat dari tepung terigu, air, garam, dan minyak. Adonan digilas dan dipotong menjadi lingkaran dengan gelas sebelum isian diletakkan di tengah tiap potongan.[1]
Kentang direbus dan ditumbuk, lalu dicampur dengan garam, lada hitam, dan sebagian bawang bombai yang digoreng hingga keemasan. Sisa bawang disimpan untuk penyajian. Pangsit yang sudah dibentuk direbus dalam air mendidih bergaram dan diberi bawang yang disisihkan tadi.[1]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Класичні вареники з картоплею за рецептом Євгена Клопотенка — Yevhen Klopotenko
kredit gambar
- kreator:
- Kagor
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 3.0
- diubah:
- Resized for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.