Bedfordshire clanger

Inggris Raya · Eropa

Pastri suet panjang berwarna keemasan di atas piring putih.
Bedfordshire clanger

Bedfordshire clanger adalah pastri memanjang berkulit lemak ginjal, dengan isian gurih dan manis di ujung berlawanan. Versi panggang Tamsin Burnett-Hall mengisi bagian lebih besar dengan babi cincang, bacon, bawang bombai, kentang, sage dan cider. Bagian lebih kecil berisi apel, sultana, lemon, kayu manis, gula cokelat dan pati jagung.[1]

Adonannya menggabungkan tepung, mentega, lemak ginjal dan air dingin. Pita adonan membatasi kedua isian sebelum pastri dilipat dan disegel. Permukaan diolesi telur, dengan dua sayatan uap menandai ujung gurih dan tiga ujung manis. Clanger dipanggang hingga keemasan dan renyah.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Bedfordshire clangers — Tamsin Burnett-Hall / Sainsbury’s Magazine
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Inggris Raya

kredit gambar

Bedfordshire Clanger (cropped).jpg

kreator:
Shritwod
lisensi:
CC0 1.0
diubah:
Copied from Wikimedia Commons via a standard 1280px Commons redirect thumbnail, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.