Buffalo wings / Sayap kerbau
Amerika Serikat · Amerika Utara
Buffalo wings adalah potongan sayap ayam yang digoreng lalu diaduk dengan saus pedas bermentega. Anchor Bar menjelaskan pemisahan sayap menjadi bagian pipih dan pangkal berdaging, digoreng hingga renyah di luar dan empuk di dalam, lalu dibalut saus. Seledri dan saus keju biru menyertai sayap.[1]
Restoran tersebut mengaitkan cara ini dengan Teressa Bellissimo dan tempatnya di Buffalo pada 1964. Menu yang diterbitkannya menawarkan saus Buffalo ringan, sedang, dan pedas, serta rasa lain dan bumbu kering. Seledri tetap menjadi pendamping, dengan saus keju biru atau ranch di antara pilihan.[1]
Referensi
Sumber diperiksa pada:
- Anchor Bar main menu — Anchor Bar
kredit gambar
- kreator:
- stef yau
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY 2.0
- diubah:
- Resized for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.