Hangtown fry

Amerika Serikat · Amerika Utara

Hidangan telur ala wajan dengan tiram goreng, bacon, kentang, dan saus di meja restoran.
Hangtown fry

Hangtown fry memadukan telur, tiram dan bacon serta berkaitan dengan Placerville, dahulu Hangtown. Catatan kota menempatkannya pada era Demam Emas tetapi mengakui beberapa kisah asal. Kisah terkenal menyebut pencari emas yang baru kaya memesan hidangan mahal dari ketiga bahan; ini kisah asal, bukan penciptaan resep terdokumentasi.[1]

Kota melestarikan olahan Blue Bell Cafe yang menyajikannya sejak akhir 1930-an sampai 1970-an. Tiram dicelup ke telur dan remah lalu digoreng di wajan; bacon dimasak terpisah. Keduanya dibungkus omelet lipat. Versi lain menambah bawang, paprika atau bumbu berbeda.[1]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. About Placerville: The Hangtown Fry — Doug Noble / City of Placerville
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Amerika Serikat

kredit gambar

Hangtown Fry

kreator:
Kate Hopkins
sumber:
Flickr
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.