Kansas City burnt ends / burnt ends
Amerika Serikat · Amerika Utara
- deskripsi singkat
- Spesialisasi barbeku ini menggunakan bagian berlemak dari brisket asap, sering dipotong dadu dan diberi saus.
- Bahan
- Potongan brisket sapi asap dengan kerak, bumbu gosok, saus, dan lauk barbeku umum.
- Catatan budaya
- Awalnya potongan sisa yang beraroma kini menjadi pesanan favorit karena kerak dan lemaknya membawa rasa asap pekat.
- Salah paham umum
- Burnt bukan berarti gosong atau rusak; bagian luar yang gelap adalah kerak yang dihargai, bukan terbakar tidak sengaja.
kredit gambar
Kansas City brisket and burnt ends dinner.png
- kreator:
- Whoisjohngalt
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 4.0
- diubah:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.