North Carolina pulled pork barbecue / pulled pork barbecue
Amerika Serikat · Amerika Utara
- deskripsi singkat
- Gaya barbeku ini berfokus pada daging babi asap yang diberi saus tajam, bukan glasir manis yang kental.
- Bahan
- Daging babi asap yang disuwir atau dicincang dengan saus asam, sering disajikan dengan slaw, hushpuppies, dan kacang.
- Catatan budaya
- Tradisi saus berbeda menurut subwilayah, tapi babi, asap, dan rasa asam tetap menjadi ciri utama.
- Salah paham umum
- Ini bukan sekadar sandwich daging babi suwir biasa; gaya saus dan profil asap adalah inti hidangan.
kredit gambar
North Carolina barbecue hushpuppies baked beans red cole slaw.jpg
- kreator:
- Jeffery Loo
- sumber:
- Wikimedia Commons
- lisensi:
- CC BY-SA 2.0
- diubah:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
kredit audio
- suara:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- sumber:
- OpenAI API Text to Speech
- lisensi:
- OpenAI API generated audio
- diubah:
- AI-generated voice audio.