asado with tira de asado / asado dengan tira de asado

Uruguay · Amerika Latin

Iga sapi panggang yang disajikan di piring dengan kentang goreng.
asado with tira de asado / asado dengan tira de asado

Tira de asado adalah potongan iga sapi yang disajikan dalam asado Uruguay. Instituto Nacional de Carnes Uruguay mencantumkan asado de tira sebagai potongan bertulang dan memberi padanan Inggris short ribs. Iga dimasak di parrilla, dengan tulang tetap dalam setiap porsi.[1][2]

Di Parrilla Pellicer, Mercado Agrícola Montevideo, asado de tira ditawarkan dengan kentang goreng atau salad campuran. Itu merupakan penyajian satu restoran. Daging panggang menonjol di pasar makanan kota: dinas pariwisata Montevideo menyebut parrillada sebagai makanan utama Mercado del Puerto, tempat bertemu penduduk dan pengunjung di Ciudad Vieja.[2][3]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Manual de cortes bovinos2023 — Instituto Nacional de Carnes
  2. Menú Pellicer — Parrilla Pellicer
  3. Mercados Gastronómicos — Descubrí Montevideo / Intendencia de Montevideo
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Uruguay

kredit gambar

Tira_de_Asado_con_Papas_(5383968797).jpg

kreator:
Diego Torres Silvestre from Sao Paulo, Brazil
lisensi:
CC BY 2.0
diubah:
Used directly for Gochizu.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.