asado with tira de asado / asado dengan tira de asado

Uruguay · Amerika Latin

deskripsi singkat: Iga pendek daging sapi yang dipotong melintang dibumbui dengan garam kasar dan dipanggang di atas kayu atau arang, sering kali dengan chimichurri, kentang, atau roti.
Bahan: Iga pendek daging sapi yang dipotong melintang dibumbui dengan garam kasar dan dipanggang di atas kayu atau arang, sering kali dengan chimichurri, kentang, atau roti.
Catatan budaya: Panggangan lambat adalah struktur makanan, dengan pengaturan waktu, bara, dan penyajian bersama sama pentingnya dengan bumbu.
Salah paham umum: Ini bukan iga barbekyu yang diberi saus; garam, asap, dan potongan daging sapi melakukan sebagian besar pekerjaan.

kredit gambar