pascualina

Uruguay · Amerika Latin

Irisan pai gurih berisi sayuran hijau dan telur di nampan bawa pulang polos.
pascualina

Pascualina adalah pai gurih dengan dasar dan penutup adonan yang membungkus sayuran daun serta telur. Lembaga pangan nasional Uruguay menerbitkan versi bayam dengan keju parut, susu, dan adonan tepung terigu berminyak. Telur utuh ditempatkan dalam cekungan isian sebelum lembar adonan kedua dipasang.[1]

Dalam olahan ini, bayam cincang halus masuk tanpa dimasak dahulu, bersama beras yang menyerap cairannya selama pemanggangan. Pai tertutup dipanggang hingga kecokelatan, dengan lapisan telur kocok dan biji opsional. Pascualina dimakan sepanjang tahun di Uruguay; kementerian pariwisata menyebutnya tersedia di toko roti, kios makanan, dan kafe.[1][2]

Referensi

Sumber diperiksa pada:

  1. Recetario quincenal9: Pascualina de espinaca en crudo — INDA / Ministerio de Desarrollo Social
  2. Titanes de la cocina desafían el arte culinario uruguayo — Ministerio de Turismo de Uruguay
mainkan permainan hari inihidangan lainnya dari Uruguay

kredit gambar

Pascualina (Uruguay).jpg

kreator:
Diosverde
lisensi:
CC BY-SA 4.0
diubah:
Downloaded as a Commons-generated thumbnail and re-encoded for Gochizu review; no content edits.

kredit audio

suara:
marin (gpt-4o-mini-tts)
sumber:
OpenAI API Text to Speech
diubah:
AI-generated voice audio.