Pavlova with Passionfruit or Kiwifruit / パブロバ パッションフルーツまたはキウイ添え
オーストラリア · オセアニア
- 短い説明
- 壊れやすいメレンゲの外側、柔らかな中心、冷たいクリーム、酸味のある果物を対比させるデザート。
- 食材
- 卵白のメレンゲを外はさくっと、中は柔らかく焼き、クリーム、キウイ、パッションフルーツ、ベリーをのせる。
- 文化メモ
- 起源は有名な議論の的だが、夏の食事、祝日、家族の食卓と結びつき、果物とクリームが甘いメレンゲを引き締める。
- よくある誤解
- ただの硬いメレンゲ菓子ではない。中心は柔らかく、マシュマロのような質感を保つ。
画像クレジット
- 作者:
- Hazel Fowler
- ライセンス:
- Public domain
- 変更:
- Resized for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- Commander Keane
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.