Axoa / アクソア
フランス · ヨーロッパ
アショアは子牛肉を細かく切るかひき肉にして作るバスク地方の伝統料理である。肉をタマネギと辛味のないトウガラシと煮込み、ピーマンを加えることもあり、エスプレットの唐辛子で味付けする。成牛の肉を使うものもある。[1]
付け合わせにはジャガイモや米がよく使われる。バスク地方の祭りでも供される料理である。[1]
出典
資料の確認日:
- Les spécialités basques — Office de tourisme du Pays Basque
画像クレジット
Restaurant du col d'Osquich - Axoa.jpg
- 作者:
- Tangopaso
- ライセンス:
- Public domain
- 変更:
- Downloaded through a Wikimedia image mirror for Gochizu review; no content edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.