Axoa / アクソア
フランス · ヨーロッパ
- 短い説明
- 刻んだ肉の温かい煮込みで、じゃがいも、米、野菜などを添えることが多い。
- 食材
- 刻んだ仔牛または牛肉を、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、トマト、穏やかな赤唐辛子の調味で煮る。
- 文化メモ
- 国境の両側にまたがるバスクの家庭料理やレストランのメニューと結びつく。
- よくある誤解
- なめらかなひき肉ソースではない。肉は通常、小さな塊が見えるように刻む。
画像クレジット
Restaurant du col d'Osquich - Axoa.jpg
- 作者:
- Tangopaso
- ライセンス:
- Public domain
- 変更:
- Downloaded through a Wikimedia image mirror for Gochizu review; no content edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.