Qutab with greens / 青菜のクタブ
アゼルバイジャン · 中東・北アフリカ
- 短い説明
- 香草を包んだ薄い平焼きパンを折りたたみ、熱い鉄板で焼く料理。
- 食材
- 薄い小麦生地に刻んだハーブや青菜を包み、折りたたんで焼き、バターまたは油を塗り、スーマックやヨーグルトを添えることが多い。
- 文化メモ
- 青菜入りは季節の香草、気軽な軽食、短時間の鉄板焼きと特に結びついている。
- よくある誤解
- 厚いパイではない。生地はたいてい薄くしなやかで、折りたたんだ平焼きパンに近い。
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.