Liège Waffle / リエージュワッフル
ベルギー · ヨーロッパ
- 短い説明
- 不揃いな縁と、噛むと現れるパールシュガーの甘い塊が特徴の、密度のあるワッフル。
- 食材
- 小麦粉、バター、卵、牛乳、バニラ、塩で作る発酵生地に、焼くとキャラメル化するパールシュガーを練り込む。
- 文化メモ
- 市場やパン菓子店、屋台でよく見られ、砂糖が十分にこくを出すためプレーンで食べられることも多い。
- よくある誤解
- 重いトッピングをのせる軽い長方形のワッフルとは別物で、生地の密度と砂糖の食感が違う。
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.