木製のテーブルの上の小さな黒い焼き皿に入った黄金色の塩味パイ。

Empadão goiano / エンパダオン・ゴイアーノ

ブラジル · ラテンアメリカ

短い説明
この塩味のパイは、たっぷりの混合具材が黄金色のパイ生地の中に詰まっていることで知られている。
食材
パイ生地の中に鶏肉、豚肉ソーセージ、チーズ、ペキ、オリーブ、トマト、玉ねぎ、にんにく、時にはグアリロバが詰められている。
文化メモ
具材は意図的に層状で複雑であり、このパイは小さな手持ちパイよりも食事に近い。
よくある誤解
単純な鶏肉のポットパイではなく、ペキ、ソーセージ、チーズ、オリーブが地域の特徴となっている。
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画像クレジット

PabloRegino Gastronomia Empadao Goiano CaldasNovas GO (25992081797).jpg

作者:
Pablo Regino / MTur Destinos
ライセンス:
Public domain
変更:
Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.

音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.