Nasi katok / ナシカトク

ナシ・カトックは、ご飯、フライドチキン一切れ、サンバルからなるブルネイの食事である。作り方には違いがあるが、ブルネイの観光局が紹介する基本の組み合わせはこの三つである。サンバルはご飯と鶏肉に添えるつけだれや薬味となる。^[1]

名前は「ご飯」のナシと「ノック」のカトックを合わせている。ブルネイ観光局は、客が販売者の家の戸をノックして注文したという話を紹介している。現在は屋台料理の一つで、観光局はベリビのスンバンシ・ムリア・フードコートで食べられる料理にナシ・カトックを挙げている。^[1][2]