Pastel de choclo / パステル・デ・チョクロ
チリ · ラテンアメリカ
- 短い説明
- 金色のとうもろこしの層の下に、甘じょっぱい肉の具を隠したキャセロール。
- 食材
- 牛ひき肉、玉ねぎ、鶏肉、とうもろこしピューレ、バジル、牛乳、ゆで卵、オリーブ、レーズン、砂糖。
- 文化メモ
- 塩味の具、甘いとうもろこし、レーズンを釣り合わせる対比が、この料理らしさになる。
- よくある誤解
- パイ生地のパイではない。上面は生地ではなく、挽いた生のとうもろこしで作る。
画像クレジット
- 作者:
- Paloma Baytelman
- ライセンス:
- CC BY-SA 2.0
- 変更:
- Resized and cropped for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.