Fatta Egyptian style / ファッタ
エジプト · 中東・北アフリカ
フード・オブ・エジプトの家庭の記録は、イード・アル＝アドハーの羊肉版を大皿に盛り、追加の肉とトマトソースを脇に添える。羊肉をタマネギとニンニクで調理し、煮汁をパン用に残す。[1]
ピタをカリカリに焼いて割る。米は別に炊き、ニンニクと酢のトマトソース、コリアンダーと酢を加える温かいニンニクだれの二つを作る。パンに煮汁を吸わせて肉と米を重ね、ソースで仕上げる。羊の代わりに牛肉、または皿の脇に焼き鶏を添える版もある。[1]
出典
資料の確認日:
- Fatta: A Savory Lamb Bread Pudding, 1 November 2011 — Food of Egypt — Egyptian Recipes
画像クレジット
- 作者:
- Oh127
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.