Hawawshi / ハワウシ
エジプト · 中東・北アフリカ
- 短い説明
- 香辛料を効かせたひき肉をパンの中で焼き、肉汁をカリッとした生地にしみ込ませる屋台風サンド。
- 食材
- 平たいパンに、牛または羊のひき肉、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、パセリ、クミン、コリアンダー、こしょうを詰める。
- 文化メモ
- パンが包みであり調理容器でもあるため、パン屋や気軽な屋台で買われることが多い。
- よくある誤解
- 焼いたハンバーグを後からパンに挟む料理ではない。生の具がパンの中で火を通される。
画像クレジット
- 作者:
- Mkevy
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Resized for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.