ボウルにジャガイモの塊とディルが入ったクリーミーなサーモンのスープ。

lohikeitto / ロヒケイト

フィンランド · ヨーロッパ

短い説明
柔らかなじゃがいも、穏やかな香味野菜、仕上げのディルを合わせる、クリーミーなサーモンスープ。
食材
サーモンを、じゃがいも、ねぎ、にんじん、クリーム、魚のだし、バター、ディル、穏やかな香辛料と煮る。
文化メモ
味付けは控えめで、サーモン、クリーム、じゃがいも、ディルの澄んだ心地よさを保つ。
よくある誤解
小麦粉でとろみをつけるチャウダーではない。こくは通常、クリームとじゃがいもから出る。

画像クレジット

Lohikeitto.jpg

作者:
Tuijasal
ライセンス:
CC BY-SA 3.0
変更:
Resized for Gochizu.

音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.