souvlaki pita / スブラキのピタ
ギリシャ · ヨーロッパ
スブラキ・ピタは、焼いた肉を野菜やソースとともにピタパンで包むギリシャのサンドイッチ。エリ・K・ヤノプロスの鶏肉版では、胸肉を一口大に切り、オリーブ油、レモン汁、ニンニク、乾燥オレガノで下味を付けてから串に刺して焼く。[1]
ピタパンには油を塗り、オレガノを振って温める。ザジキは、水切りヨーグルトにすりおろしたキュウリ、ニンニク、オリーブ油、赤ワインビネガーを合わせたソースで、キュウリは余分な水分を絞っておく。パンに鶏肉、ザジキ、薄切りのトマトと赤玉ネギをのせ、好みでフライドポテトも加えて包む。[1]
出典
資料の確認日:
- Greek Chicken Souvlaki recipe (Skewers) with Tzatziki — Eli K. Giannopoulos / My Greek Dish
画像クレジット
Chicken souvlaki pita with french fries
- 作者:
- Breawycker
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Cropped and resized for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.