赤い牛肉と野菜のスープの器が、薄切りのパンの横に置かれている。

Gulyásleves / グヤーシュレーヴェス

ハンガリー · ヨーロッパ

短い説明
牛肉、野菜、パプリカを合わせる温かなスープで、通常はシチューよりさらりとしている。
食材
牛肉、パプリカ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャラウェイ、にんにく、だしを煮込んだ赤い具だくさんのスープ。
文化メモ
牧畜民に由来する名前とパプリカの香りが、実用的な肉と野菜のスープを象徴的な食事へ押し上げた。
よくある誤解
国外では濃いシチューの名として使われることも多いが、この形は通常スープ状で匙ですくえる。
今日のゲームをプレイハンガリーの料理をもっと見る

画像クレジット

Gulyásleves.jpg

作者:
Christo
ライセンス:
CC BY-SA 4.0
変更:
Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.

音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.