indio viejo / インディオ・ビエホ
ニカラグア · ラテンアメリカ
インディオ・ビエホは、ほぐした牛肉をトウモロコシの生地、トマト、タマネギ、ピーマンと調理するニカラグア料理です。アナトーで色をつけ、サワーオレンジとミントで味を調えます。[1]
ニカラグア・クレアティバのレシピでは、牛肉をタマネギ、ピーマン、ニンニクと煮てからほぐします。肉と野菜を炒め、牛肉の煮汁を混ぜたトウモロコシ生地を加え、火にかけて混ぜます。サワーオレンジとミントで仕上げます。[1]
出典
資料の確認日:
- Ferias y Festivales: Del Maíz, Nuestra Raíz — Recetario Gastronómico — Nicaragua Creativa
画像クレジット
- 作者:
- MiguelRamirez77
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.